В Sorn трапеза превращается в акт почитания. Каждый ингредиент — будь то дары моря или продукты фермеров южного Таиланда — бережно отбирается и готовится с исключительным вниманием к деталям. Под руководством шефа Айса ресторан стал подлинным храмом аутентичной южнотайской кухни, возведённой в ранг искусства.
Философия Sorn основана на любви к традициям и стремлении сохранить культурное наследие. Здесь возрождаются древние техники, которые почти исчезли: готовка на углях, блюда в глиняных горшках, рис, приготовленный в традиционных бамбуковых корзинах, пасты из чили, растёртые вручную в ступке. Эти трудоёмкие процессы придают каждому блюду глубину, насыщенность и подлинность. В ресторане царит уважение к продукту: всё используется максимально, исключая расточительность. Итог — меню, в котором душа и история встречаются с современным изяществом.
Название Sorn символизирует философию самодостаточности, процветания и щедрости — ресторан стал местом, где гастрономическое исследование превращается в высокое искусство
А чтобы визит в Sorn стал событием, достойным лучших воспоминаний, команда Art of Events возьмёт на себя организацию — будь то частный праздник в Бангкоке, деловая конференция или крупный MICE Bangkok проект. С нами ужин в Sorn становится не просто кулинарным впечатлением, а полноценным мероприятием с высочайшим уровнем сервиса и стиля
